Merci à Rose Madeleine pour ce partage. C'est la décadence complète! Je suis ses publications sur Facebook et l'image m'a tenté en diable! Surtout que les zucchinis poussent à la tonne et qui faut trouver une autre manière de les passer pour diversifier! ;) Je suis juste déçue qui est juste 2 tasses parce j'ai des grosses bébêtes à passer! ;)
Donne 30 muffins (moi 24 bien rempli) :
Ingrédients
- 4 tasses farine
- 1 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse cacao
- 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé poudre à pâte
- 3/4 cuillère à thé sel
- 1 cuillère à thé cannelle
- 1 1/2 tasse huile végétale
- 1 1/2 tasse lait
- 3 oeufs
- 2 cuillères à thé vanille
- 2 tasses courgettes râpées
- 1 tasse chocolat noir (les pastilles de chocolat en deux donne un résultat intéressant)
Préparation :
- Préchauffer le four à 350F.
- Mélanger ensemble tous les ingrédients humides dans un bol et fouetter. Ajouter les courgettes.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les ingrédients secs ensemble.
- Mettre les ingrédients humides dans le sec et mélanger sans trop brasser. Ajouter le chocolat et plier un peu.
- Mettre la pâte dans des moules à muffins et cuire entre 15 et 20 minutes.