3 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de sucre (prochaine fois, une seulement)
1 c. à thé de sel
2 1/2 tasses de farine à pain
2 c. à thé d’ail émincé (moi presque pénurie, j'ai mis 1/2 cuillère thé de fleur d'ail bio séché)
2 1/4 c. à thé de levure sèche active
1/2 c. à thé d’origan séché (ou au goût)
1/2 c. à thé de basilic séché (ou au goût)
(moi au lieu de l'origan et du basilic, j'ai mis le Mélange Petite Italie d'Épices de Cru)
1. Combiner l’eau, l’huile d’olive, le sucre et le sel dans le récipient de la machine à pain. Ajouter la farine, puis saupoudrer l’ail sur la farine. Enfin, ajouter la levure.
2. Démarrer la machine au cycle *pâte*. Pendant que la pâte se forme, ajouter l’origan et le basilic, au goût. Laisser mélanger de 15 à 30 minutes. Laisser ensuite la pâte reposer de 5 à 30 minutes. Plus longtemps la pâte reposera, plus est sera épaisse et parfumée. Pendant ce temps, préchauffer le four à 475°F (245°C).
3. Rouler la pâte sur une surface plane légèrement farinée. Vaporiser d’enduit végétal une plaque à pizza. Étendre la pâte sur la plaque et garnir des ingrédients de votre choix.
4. Cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée, de 12 à 15 minutes.
Pizza au steak haché et à l'oignon